Nach meiner Konditorlehre in der väterlichen Konditorei, in Düren-Gürzenich, hatte das Leben erstmal andere Pläne mit mir.
Doch das Backen und Tortengestalten hat mich immer begleitet.
Ich habe nie den Wunsch aus den Augen verloren meine kleine Konditorei zu eröffnen.
Mit der Neugründung der Confekteria konnte ich nun meinen Traum verwirklichen.
Leidenschaftlich werde ich außergewöhnliche Torten und Pralinen gestalten.

Firmenphilosophie

"Eine Praline oder ein Stück Kuchen ist Balsam für die Seele – ein Genussmittel"

Jeder Mensch hat seine ganz eigenen Vorstellungen von Genuss, deshalb nehme ich mir Zeit mit Ihnen ein Beratungsgespräch zu führen, in dem wir gemeinsam überlegen, wie ich Ihre individuelle Torte gestalten soll.
Einzigartige Kreationen entstehen aus hochwertigen Rohstoffen in Handarbeit.
Diese beziehe ich nach Möglichkeit von kleinen Erzeugern - regional und saisonal.
Dadurch, dass ich möglichst wenig Zucker zufüge, bekommt mein Gebäck und Konfekt einen besonders edlen Geschmack, die feinen Nuancen der Zutaten bleiben erhalten.

"Kleine Kostbarkeiten in Form eines Konfekts"

Gerne verwende ich bei diesen auch mal Grundstoffe, welche man im ersten Moment vielleicht nicht mit süß in Verbindung bringt.